Pubblicazioni scientifiche
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Eol Chae, Antonio Kipyegon,Ambra Migliorisi, Ana Santillán, Anju Dwivedi, Elisa Carloni, Choudhury Rudra Charan Mohanty, Corina Demottaz, Daline Portocarrero, Dieter Van Moorhem, Nicola Gianluca Di Fiore, Ellen van Selm, Emmanuel Gbadebo Adeleke, Fazileh Dadvar-Khani, Francesco Tonnarelli, Ganesh Raj Joshi, Claudia Giordano, Hosein shenavaee, Ilse Kramer, Isai Laurente, Jurjen van der Weg, Lady Torrejón, Marco Delgado, Markus Appenzeller, Valentino Marini Govigli, Martin Probst, Luca Mulazzani, Nana Urakami, Nikita Harikishan, Olaf Gerson, Paola Peláez, Piet Brouwer, Rafael Córdoba Hernández, Rossana Poblet, Marco Setti, Shaivi Kulshrestha, Shubhagato Dasgupta, S. Vishwanath, Willem Van der Voort, COMPENDIUM OF INSPIRING PRACTICES ON URBAN-RURAL LINKAGES: Implementation of Guiding Principles and Framework for Action to advance Integrated Territorial Development, Nairobi, UN-HABITAT, 2023, pp. 196 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Bigi, Daniele, L'asino. Allevamento. Cura e nuovi ruoli aziendali e sociali, Bologna, New Business Media srl, 2023, pp. 278 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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D. Bigi, A. Zanon, Atlante delle razze avicunicole autoctone: Polli, Tacchini, Faraone, Anatre, Oche, Colombi, Quaglie, Conigli allevati in Italia, Bologna, Edagricole, 2022, pp. 588 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Bittelli M.; Olmi R.; Rosa R., Random process analysis with R, Oxford (UK), Oxford University Press, 2022, pp. 500 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Benni, Stefano ; Bovo, Marco ; Agrusti, Miki ; Ceccarelli, Mattia ; Barbaresi, Alberto ; Torreggiani, Daniele ; Tassinari, Patrizia, Lesson learned in big data for dairy cattle: advanced analytics for heat stress detection, Bologna, AlmaDL, 2022, pp. 5 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Luca Falasconi; Silvio Franco, Lo spreco alimentare in Italia, Roma, Carocci Editore, 2022, pp. 175 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Carol Raithatha, Alessandra Bendini, Juan Angel Garcia, Flavia Gasperi, Elisa Gredilla, Luis Guerrero, Kizkitza Insausti, Monica Malagoli, Amparo Salvador Moya, Roser Romero del Castillo, Paloma Torre, Luisa Torri, F.J. Perez-Elortondo, Marco Zanardi, Mario Zannoni, Guidelines for Sensory Analysis of Protected Designation of Origin Food Products and Wines, Zaragoza, Editorial Acribia S.A., 2021, pp. 66 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Sonia Blasioli, Enrico Buscaroli, Katia Di Prodi, Ilaria Braschi, MONITORAGGIO DI RESIDUI DI PESTICIDI IN ORTOFRUTTA IN PRE-RACCOLTA (Serie storica 2007-2016) Focus sull’Emilia-Romagna, Bologna, Dipartimento di Scienze e tecnologie Agro-alimentari, 2021, pp. 46 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Guido Baldoni, Coltivazioni erbacee, Padova, Libreria Universitaria.it, 2021, pp. 326 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Fontanesi L., The Genetics and Genomics of the Rabbit, Wallingford, CAB International, 2021, pp. 344 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Bigi D., Zanon A., Atlante della razze autoctone : bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia, Milano, Edagricole, 2020, pp. 483 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Marini Govigli, V, Assessing and modelling socio-ecological interactions of sacred forests in northwestern Greece., Ioannina, University of Ioannina, 2020, pp. 223 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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De Menna, Fabio; Davis, Jennifer; Bowman, Martin; Brenes Peralta, Laura; Bygrave, Kate; Garcia Herrero, Laura; Luyckx, Karen; McManus, William; Vittuari, Matteo; van Zanten, Hannah; Ostergren, Karen, LCA & LCC of food waste case studies: Assessment of food side flow prevention and valorisation routes in selected supply chains, Goteborg, RISE Agrifood and Bioscience, 2019, pp. 95 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro] Open Access
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Liu, Gang; Xue, Li; Cao, Zhi; Prass, Neele; Gollnow, Sebastian; Davis, Jennifer; Scherhaufer, Silvia; Ostergren, Karin;De Menna, Fabio ; Garcia Herrero, Laura; Vittuari, Matteo; Broeze, J., D5.6 REFRESH: Integration of LCC and LCA results to higher system levels, Goteborg, RISE Agrifood and Bioscience, 2019, pp. 124 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Masotti, M., Piras, S., Righi, S., Setti, M., Aramyan, L., Logatcheva, K., Vittuari, M., Behavioural economics: assessing food waste innovations diffusion through ABM models - Insights from Italy and the Netherlands. REFRESH Deliverable 4.5, Berlin, Ecologic Institute, 2019, pp. 49 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Masotti, M., Stewart, G., Close, A., Setti, M., Vittuari, M., An assessment of policies addressing food waste: A pan-European simulation of selected interventions. REFRESH Deliverable 4.7, Berlin, Ecologic Institute, 2019, pp. 93 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro] Open Access
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Close, A., Stewart, G., Masotti, M., Setti, M., Vittuari, M, A roadmap to reduce food waste in Europe. REFRESH Deliverable 4.8, Berlin, Ecologic Institute, 2019, pp. 22 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Mattarelli, P.; Biavati, B.; Holzapfel, W. H.; Wood, B. J. B., THE BIFIDOBACTERIA AND RELATED ORGANISMS: BIOLOGY, TAXONOMY, APPLICATIONS, San Diego, Elsevier, 2018, pp. 312 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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Daniele Alberoni, Beneficial microorganisms for honey bees health, Bologna, Daniele Alberoni, 2018, pp. 166 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]
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S Piras, F Pancotto, S Righi, M Vittuari, M Setti, Food waste as a (negative) measure of social capital. A study across Italian Provinces, Modena, Dipartimento di Economia Marco Biagi, 2018, pp. 45 (DEMB WORKING PAPER SERIES). [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]