Pubblicazioni scientifiche

Andrea Segrè, Globesity, Bologna, Minerva, 2024, pp. 152 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Daniele Bigi, Francesco Perri, Alessio Zanon, LE RAZZE LOCALI DELL'EMILIA ROMAGNA, Reggio Emilia, Daniele, 2024, pp. 116 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Eol Chae, Antonio Kipyegon,Ambra Migliorisi, Ana Santillán, Anju Dwivedi, Elisa Carloni, Choudhury Rudra Charan Mohanty, Corina Demottaz, Daline Portocarrero, Dieter Van Moorhem, Nicola Gianluca Di Fiore, Ellen van Selm, Emmanuel Gbadebo Adeleke, Fazileh Dadvar-Khani, Francesco Tonnarelli, Ganesh Raj Joshi, Claudia Giordano, Hosein shenavaee, Ilse Kramer, Isai Laurente, Jurjen van der Weg, Lady Torrejón, Marco Delgado, Markus Appenzeller, Valentino Marini Govigli, Martin Probst, Luca Mulazzani, Nana Urakami, Nikita Harikishan, Olaf Gerson, Paola Peláez, Piet Brouwer, Rafael Córdoba Hernández, Rossana Poblet, Marco Setti, Shaivi Kulshrestha, Shubhagato Dasgupta, S. Vishwanath, Willem Van der Voort, COMPENDIUM OF INSPIRING PRACTICES ON URBAN-RURAL LINKAGES: Implementation of Guiding Principles and Framework for Action to advance Integrated Territorial Development, Nairobi, UN-HABITAT, 2023, pp. 196 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Bigi, Daniele, L'asino. Allevamento. Cura e nuovi ruoli aziendali e sociali, Bologna, New Business Media srl, 2023, pp. 278 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, Enzo Risso, Lo spreco alimentare in Italia e nel mondo. Quanto, cosa e perché – i rapporti dell’Osservatorio Waste Watcher International 2022-2023, Roma, Castelvecchi, 2023, pp. 120 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

D. Bigi, A. Zanon, Atlante delle razze avicunicole autoctone: Polli, Tacchini, Faraone, Anatre, Oche, Colombi, Quaglie, Conigli allevati in Italia, Bologna, Edagricole, 2022, pp. 588 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Bittelli M.; Olmi R.; Rosa R., Random process analysis with R, Oxford (UK), Oxford University Press, 2022, pp. 500 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Benni, Stefano ; Bovo, Marco ; Agrusti, Miki ; Ceccarelli, Mattia ; Barbaresi, Alberto ; Torreggiani, Daniele ; Tassinari, Patrizia, Lesson learned in big data for dairy cattle: advanced analytics for heat stress detection, Bologna, AlmaDL, 2022, pp. 5 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Luca Falasconi; Silvio Franco, Lo spreco alimentare in Italia, Roma, Carocci Editore, 2022, pp. 175 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, D(i)ritto al cibo. La mia playlist dallo spreco alla cittadinanza alimentare, Trieste, Scienza express, 2022, pp. 184 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, L’insostenibile pesantezza dello spreco alimentare – dallo spreco zero alla dieta mediterranea, Roma, Castelvecchi, 2022, pp. 92 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Carol Raithatha, Alessandra Bendini, Juan Angel Garcia, Flavia Gasperi, Elisa Gredilla, Luis Guerrero, Kizkitza Insausti, Monica Malagoli, Amparo Salvador Moya, Roser Romero del Castillo, Paloma Torre, Luisa Torri, F.J. Perez-Elortondo, Marco Zanardi, Mario Zannoni, Guidelines for Sensory Analysis of Protected Designation of Origin Food Products and Wines, Zaragoza, Editorial Acribia S.A., 2021, pp. 66 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Sonia Blasioli, Enrico Buscaroli, Katia Di Prodi, Ilaria Braschi, MONITORAGGIO DI RESIDUI DI PESTICIDI IN ORTOFRUTTA IN PRE-RACCOLTA (Serie storica 2007-2016) Focus sull’Emilia-Romagna, Bologna, Dipartimento di Scienze e tecnologie Agro-alimentari, 2021, pp. 46 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Guido Baldoni, Coltivazioni erbacee, Padova, Libreria Universitaria.it, 2021, pp. 326 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Fontanesi L., The Genetics and Genomics of the Rabbit, Wallingford, CAB International, 2021, pp. 344 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, Ilaria Pertot, .. e poi? Scegliere il futuro, Milano, Edizioni Ambiente, 2021, pp. 164 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Bigi D., Zanon A., Atlante della razze autoctone : bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia, Milano, Edagricole, 2020, pp. 483 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Marini Govigli, V, Assessing and modelling socio-ecological interactions of sacred forests in northwestern Greece., Ioannina, University of Ioannina, 2020, pp. 223 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, Matteo Zuppi, Le parole del nostro tempo, Bologna, Centro editoriale dehoniano, 2020, pp. 136 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]

Andrea Segrè, Ilaria Pertot, A che ora è la fine del mondo – scivolando verso il futuro, Milano, Edizioni Ambiente, 2020, pp. 124 . [Monografia/Trattato scientifico in forma di libro]