Dopo 6 mesi dedicati alla selezione e alla preparazione degli Showcases, il progetto H2020 COOPID, ha tenuto la prima visita presso Oleícola El Tejar, una cooperativa spagnola di II grado (cooperativa di cooperative) che valorizza i sottoprodotti della filiera, in particolare delle vinacce umide derivanti dall'industria olearia. Attualmente la cooperativa è composta da quasi 250 enti associate e da più di 80.000 agricoltori che coltivano più di 400.000 ha.
Durante la visita (condotta online), Oleícola El Tejar ha condiviso le sue soluzioni e la sua esperienza nella produzione di olio e nell'ottenimento di una vasta gamma di prodotti come: bioenergia, biofertilizzanti, polpa per l'alimentazione animale, bioprodotti naturali ad alto valore aggiunto e persino combustibili solidi. Oleícola El Tejar ha anche introdotto al pubblico il suo business model, sviluppato negli anni in risposta ai bisogni del settore olivicolo e dei suoi quasi 250 frantoi partner - principali membri principali della cooperativa. Infine, i partecipanti hanno potuto conoscere gli impianti dello stabilimento e partecipare alla discussione.
