AuthenticHoneyDNA
Analisi del DNA presente nel miele per la valorizzazione e la messa a punto di metodologie di autenticazione del miele italiano
Il progetto AuthenticHoneyDNA, finanziato dal MASAF e coordinato dal DISTAL, mira a sviluppare una piattaforma ge-nomica integrata del miele italiano basata sull’analisi del DNA ambientale. Il DNA ambientale presente nel miele con-tiene informazioni provenienti da api, piante, insetti, microrganismi e ambiente di produzione. Il progetto amplierà la banca dati esistente, integrando informazioni genomiche, geografiche, botaniche, entomologiche e ambientali me-diante approcci di next generation sequencing (NGS). La piattaforma supporterà autenticazione e tracciabilità del miele, valorizzazione della biodiversità e della filiera apistica, contrasto alle frodi, ricerca e certificazione, consentendo anche il monitoraggio di patogeni delle api.
Programma di finanziamento: MASAF – Bando Miele 2027
Coordinatore di progetto: DISTAL, Università di Bologna
Ambiti di ricerca: Zootecnia
Responsabile Scientifico: Luca Fontanesi
Durata: 01/09/2026 - 30/06/2027
Importo finanziato totale progetto: € 62.578,28
Gruppo di ricerca: Luca Fontanesi, Francesca Bertolini, Samuele Bovo, Giuseppina Schiavo, Anisa Ribani, Valeria Taurisano, Maria Letizia Calabri.