Docenti e ricercatori
Lorenzo Siroli
Ricercatore in Tenure Track L. 79/2022
parole chiave:
microbiologia degli alimenti, sicurezza alimentare, batteriocine microbiche, probiotici, biocontrollo
Federico Sirri
Professore associato
parole chiave:
produzioni avicole, nutrizione e alimentazione, benessere animale, impatto ambientale, caratteristiche qualitative di
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Francesca Soglia
Ricercatrice a tempo determinato tipo b) (senior)
parole chiave:
Qualità della carne avicola, Qualità della carne cunicola, Anomalie delle carni (White Striping, Wooden Breast,
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Roberta Spadoni
Professoressa associata
parole chiave:
Economia dei mercati, Sistemi di certificazione, Economia della qualità, Marketing agro-alimentare, Comportamento del
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Francesco Spinelli
Professore associato
parole chiave:
qualità della frutta, composti organici volatili, interazioni pianta microrganismi, produzioni frutticole sostenibili,
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Giulia Tabanelli
Ricercatrice a tempo determinato tipo b) (senior)
parole chiave:
Batteri lattici, Ammine biogene, Alimenti fermentati, Trattamenti termici, Oli essenziali, Colture starter, Colture
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Silvia Tappi
Ricercatrice a tempo determinato tipo a) (junior)
parole chiave:
Trattamenti non termici; Ottimizzazione di processo; Valorizzazione dei sottoprodotti; Campi Elettrici Pulsati; Plasma
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Stefano Targetti
Ricercatore a tempo determinato tipo a) (junior)
parole chiave:
politiche agroambientali, biodiversità, approccio socio-culturale, servizi ecosistemici, valore dell'informazione
Stefano Tartarini
Professore associato
parole chiave:
Miglioramento genetico piante da frutto, Biotecnologie applicate alle piante da frutto, Marcatori molecolari, Mappe
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Patrizia Tassinari
Professoressa ordinaria
Daniele Torreggiani
Professore ordinario
Attilio Toscano
Professore ordinario
parole chiave:
Gestione delle risorse idriche in agricoltura, Riuso delle acque reflue, Fitodepurazione, Irrigazione e drenaggio
Moreno Toselli
Professore associato
parole chiave:
Abate Fetel, Ammendante compostato misto, Reimpianto del pesco, Calcio, Ripartizione del carbonio, Effetto starter,
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Maria Teresa Trentinaglia De Daverio
Ricercatrice a tempo determinato tipo a) (junior)
Paolo Trevisi
Professore ordinario
parole chiave:
Svezzamento, Suino, Nutrizione e strategie dietetiche, Microbiota intestinale, Salute intestinale
Roberto Tuberosa
Professore ordinario
parole chiave:
Espressione genica, Clonaggio di QTL, Genomica, Sequenziamento, Resistenza alla siccità, Resilienza al climate change,
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