Docenti e ricercatori

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Matilde Tura

Ricercatrice a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: olio di oliva, olio di semi di canapa, cromatografia liquida, gascromatografia, analisi sensoriale, tecnologie
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Urszula Tylewicz

Professoressa associata

parole chiave: tecnologie non termiche, campi elettrici pulsati (PEF), ultrasuoni (US), valorizzazione di scarti e sottoprodotti
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Francesca Valenti

Professoressa associata

parole chiave: energie rinnovabili, sottoprodotti agroindustriali, digestione anaerobica, biogas, sostenibilità, GIS e
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Enrico Valli

Professore associato

parole chiave: analisi chimiche, cromatografia, olio di oliva, analisi sensoriale, sottoprodotti, tecnologie alimentari

Lucia Vannini

Professoressa associata

parole chiave: antimicrobici naturali, espressione genica, packaging attivo e biodegradabile, valorizzazione di sottoprodotti
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Massimiliano Varani

Ricercatore a tempo determinato tipo b) (senior)

parole chiave: macchine agricole, sospensioni, test in campo
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Francesca Ventura

Professoressa associata

parole chiave: Cambiamento climatico, Agrometeorologia, Fenologia, Agricoltura di precisione, Adattamento e mitigazione,
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Andrea Versari

Professore ordinario

parole chiave: vino - enologia, sostenibilità, conservazione bevande, antiossidanti naturali, polifenoli, sottoprodotti enologia
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Davide Viaggi

Professore ordinario

parole chiave: Bioeconomia, Politica agricola comune (PAC), Politiche agroambientali, Acqua e irrigazione, Investimenti e innovazione,
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Giuliano Vitali

Ricercatore confermato

parole chiave: sostenibilità, idrologia, ecologia teorica
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Livia Vittori Antisari

Professoressa ordinaria

parole chiave: suoli forestali, paleosuoli, Indice di Biofertilità, qualità delle acque, mappa del suolo, sostanza organica, metalli
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Matteo Vittuari

Professore ordinario

parole chiave: Rural policy, Sprechi e perdite nella filiera agro-alimentare, Valutazione delle politiche agricole, alimentari e
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Alessandra Zambonelli

Professoressa ordinaria

parole chiave: miceli in coltura pura, tartufi, micorrize, rDNA
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Paolo Zambonelli

Professore associato

parole chiave: genoma, singler nucleotide polymorphisms, RNA-seq, qualità della carne e del grasso, biodiversità, efficienza di
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Cesare Zanasi

Professore associato

parole chiave: Sostenibilità, Supply chain management, Ambiente, Gestione delle imprese agroalimentari, Cooperazione Internazionale
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Federica Zanetti

Professoressa associata

parole chiave: oil crops, biomass crops, natural rubber, non food, sustainable cropping systems, bio-based products, protein crops