Incontro "Consumi ittici e sostenibilità: percezione sociale e stime. Statistiche dei consumi tra ricerca, valorizzazione della filiera e riduzione degli scarti".

organizzato da Ce.D.R.A. - Centro di Divulgazione delle Ricerche nel settore Agroalimentare- unitamente al Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari ed in collaborazione con Casa Artusi