Convegno: Le razze suine per i prosciutti DOP e l’innovazione genetica per la sostenibilità

Partecipanti: Prof. Luca Fontanesi, Dott.ssa Giuseppina Schiavo, Dott. Samuele Bovo

Presentazioni ad invito dal titolo:

• Suinicoltura e genomica: lo stato dell’arte in Italia

Prof. Luca Fontanesi - Università Bologna

• Applicazioni della genomica per il miglioramento dell’efficienza riproduttiva delle razze suine italiane

Dott.ssa Giuseppina Schiavo – Università Bologna

• Resistenza alle malattie, efficienza produttiva e qualità della carne: la genomica per la sostenibilità della suinicoltura italiana

Dott. Samuele Bovo – Università Bologna