Seminario “Caratterizzazione funzionale e tecnologica di batteri lattici isolati da nicchie ecologiche alternative al fine di selezionare ceppi di interesse industriale per la produzione di alimenti probiotici”

Data: 18 novembre 2019
Luogo: Cesena, Campus Universitario Scienze degli Alimenti, Aula B, p.zza Goidanich 60

Partecipanti: Prof. R. Lanciotti

Relatrice: Prof.ssa Patricia Burns dell’Instituto de Lactología Industrial (INLAIN) (UNL-CONICET) Facultad de Ingeniería Química-UNLSanta Fe- Argentina)