Workshop: "Ricerca e innovazione nella filiera post-raccolta"

Organizzato dall’articolazione di Patologia Vegetale ed Entomologia - Referente: Elena Baraldi

Data: 05 giugno 2019 dalle 16:30 alle 18:15
Luogo: Aula 2 - Bologna, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, v.le G. Fanin 42-48

● Introduzione delle attività del DISTAL sul post-raccolta (Elena Baraldi - DISTAL)

● Moderatore: Riccardo Loberti (Giornalista e divulgatore scientifico)

● 16.45-17.00 Innovazione in post-raccolta in APOFRUIT (Gianni Ceredi – Apofruit)

● 17.00-17.15 The strategy of Zespri in Italy (Evangelos Xylogiannis – Zespri)

● 17.15-17.30 Postraccolta e funzioni dei responsabili dei centri di condizionamento (Cristian Moretti – Agrintesa)

● 17.30-17.45 Kiwi: verso un nuovo approccio per il controllo qualità e la conservazione post-raccolta (Giulia Vaccarecci & Nigel Fioretti – Jingold)

● 17.45-18.00 Teapak: gestione delle infestazioni nell’industria biologica del tè (TeapaK)

● Dalle 18.00: Tavola rotonda e conclusioni

● Moderatore Riccardo Loberti (Giornalista e divulgatore scientifico)