Introduzione: Le competenze e le attività del GTI acquacoltura del DISTAL – Adele Meluzzi
● Moderatore: Giulio Malorgio
● Ore 16.30 - Stato e prospettive della ricerca al DISTAL
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Pietro Rocculi
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Innovazione di processo/prodotto nel settore dell'acquacoltura
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Francesco Capozzi & Gianfranco Picone
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La mappa della qualità dei prodotti da acquacoltura
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Luca Mulazzani
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Acquacoltura e Blue Growth
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Alessandra Castellini & Alessandro Ragazzoni
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La sostenibilità economica dell’acquacoltura
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● Ore 17.15 - La parola agli stakeholders e alle istituzioni
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Giuliana Giulini MARE.A srl - Cattolica
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Aspetti qualitativi nei processi di valorizzazione della molluschicoltura
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Vadis Paesanti Coordinatore FederAgriPesca Emilia-Romagna
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Innovazione e organizzazione della molluschicoltura in Emilia-Romagna
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Sergio Caselli Legapesca Emilia-Romagna
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Programmazione e opportunità del FLAG Costa dell’Emilia-Romagna
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Giovanni Salami Titolare Valle Smarlacca Ravenna
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Le potenzialità della vallicoltura in Emilia-Romagna
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Piergiorgio Vasi Servizio attività faunistico-venatorie e pesca – Regione Emilia-Romagna Maria Cristina Zarri Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca (Feamp) – Regione Emilia-Romagna
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Le opportunità di finanziamento regionali e europee
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● Tavola Rotonda: Come la ricerca può rispondere alle istanze degli stakeholders e il ruolo delle istituzioni nella filiera dei prodotti da acquacoltura
http://www.distal.unibo.it/it/dipartimento/opendistal/2019/workshop-workshop-tecnologie-innovative-e-organizzazione-di-filiera-per-la-valorizzazione-commerciale-dei-prodotti-da-acquacoltura