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Rocculi P.; Romani S.; Dalla Rosa M.; Bacci A.; Vallicelli M.; Bassi G.; Tonutti P., Influence of ozonated water on the structure and on some quality parameters of whole strawberries in modified atmosphere packaging, «ACTA HORTICULTURAE», 2005, 682, pp. 1781 - 1787 [Articolo in rivista]
Gaiani A.; Chinnici F.; Orsini M.C.; Lorini M.; Bortolotti D.; Grandi M.; Sansavini S.;, Confronto fra meli in coltura biologica ed integrata: produzione e qualità dei frutti, «ITALUS HORTUS», 2005, 12(3), pp. 55 - 63 [Articolo in rivista]
Rocculi P.; Gomez F.; Wadso L.; Romani S.; Dalla Rosa M.; Sjoholm I., Influence of pretreatments on metabolism and wounding response of fresh cut potatoes evaluated with isothermal calorimetry”. Acta Horticulturae, 682, vol.3: 1833-1838, 2005., «ACTA HORTICULTURAE», 2005, 682, pp. 1833 - 1838 [Articolo in rivista]
Wadso L.; Gomez M.; Sjoholm I.; Rocculi P., Isothermal Calorimetry Approach to Evaluate the Effect of Tissue Wounding on Vegetable Metabolism, «ACTA HORTICULTURAE», 2005, 682, pp. 1977 - 1982 [Articolo in rivista]
Brunelli A.; Collina M.; Alberoni G.; Fiaccadori R.; Cicognani E.; Galletti B., Resistenza ai fungicidi, un rischio da conoscere e gestire, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2005, 48, pp. 69 - 75 [Articolo in rivista]
Rocculi P.; Romani S.; Dalla Rosa M.; Gomez F.; Sjoholm I.; Wadso L., Calorimetria in isoterma come metodo valutativo e predittivo della qualita’ di ortofrutticoli lavorati al minimo, «INDUSTRIE ALIMENTARI», 2005, 450 (44), pp. 841 - 846 [Articolo in rivista]
Sansavini S.; Donati F.; Costa F.; Tartarini S.;, Il miglioramento genetico del melo in Europa: tipologie di frutto, obiettivi e nuove varietà, «RIVISTA DI FRUTTICOLTURA E DI ORTOFLORICOLTURA», 2005, 11, pp. 14 - 27 [Articolo in rivista]
M. Bonoli Carbognin; L. Cerretani; A. Bendini; T. Gallina Toschi; G. Lercker, Prove di conservazione a diversa temperatura di olio di oliva monovarietali, «INDUSTRIE ALIMENTARI», 2005, 452, pp. 1135 - 1141 [Articolo in rivista]
L. Fontanesi; R. Davoli; S. Galli; V. Russo., Identification of mutation and mapping of candidate genes for lysosomal proteinase and esopeptidase activities of dry cured hams in pigs, in: E.STRANDERBERG, E. CENKVARI, E. VON BORELL, B.KEMP, C. LAZZARONI, M. GAULY, C. WENK, W. MARTIN-ROSSET, A. BERNUES J., C. THOMAS, Book of Abstracts of the 56th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, WAGENINGEN, Ynze van der Honing, 2005, 56, pp. 371 - 371 (atti di: 56th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Uppsala, Sweden, 5-8 June 2005) [Riassunto (Abstract)]
A. Scarpellini; L. Cerretani; A. Bendini; T. Gallina Toschi, Effetto sull'acidità libera sulla stabilità ossidativa di un olio neutralizzato, «INDUSTRIE ALIMENTARI», 2005, 443, pp. 22 - 25 [Articolo in rivista]
S. Zardetto; M. Dalla Rosa; G. Placucci; F. Capozzi, Influenza dell’estrusione sulle caratteristiche chimico-fisiche della pasta fresca all’uovo, «TECNICA MOLITORIA», 2005, 5, pp. 505 - 514 [Articolo in rivista]
G. Cladini; L. Cerretani; A. Bendini; T. Gallina Toschi, Produzione e consumo di oli di oliva in Italia e Spagna, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2005, 30, pp. 33 - 38 [Articolo in rivista]
A. Poerio; A. Bendini; L. Cerretani; G.Lercker; T. Gallina Toschi, Effect of olive freezing on phenolic content and oxidative stability of virgin olive oil, in: Modern Aspect of Fat and Oils, CHAMPAIGN, ILLINOIS, USA., AOCS, 2005, pp. 97 - 97 (atti di: 26TH World Congress and Exhibition of the International Society for Fat Research (ISF), Prague, Czech Repubblic, 25/28 September 2005) [Riassunto (Abstract)]
L. Cerretani; A. Bendini; T. Gallina Toschi; A. Rotondi; S. Terenziani; A. Salvador; G. Fregapane, Chemical, sensory, and chemiometric analysis of Italian and Spain virgin olive oils, in: Modern Aspect of Fats and Oils, CHAMPAIGN, ILLINOIS, USA., AOCS, 2005, pp. 91 - 91 (atti di: 26TH World Congress and exhibition of the International Society for Fat Research (ISF), Prague, Czech Repubblic, 25-28 September 2005) [Riassunto (Abstract)]
A. Bendini; L. Cerretani; A. Poerio; M. Bonoli; T. Gallina Toschi; G. Lercker, Stabilità ossidativa di oli di oli di oliva vergini ottenuti in regime di agricoltura biologica, integrata e convenzionale, in: null, «PROGRESS IN NUTRITION», 2005, 7, pp. 67 - 67 (atti di: IV Convegno Nazionale Acidi Grassi Omega 3, CLA e Antiossidanti, Ancona, 23-25 Giugno 2005) [Riassunto (Abstract)]
A. Carrasco Pancorbo; L. Cerretani; A. Bendini; A. Segura-Carretero; T.Gallina Toschi; G. Lercker; A. Fernandez-Gutierrez, Valutazione del potere antiossidante dei singoli composti fenolici presenti nell'olio vergine di oliva, in: null, «PROGRESS IN NUTRITION», 2005, 7, pp. 69 - 70 (atti di: V Convegno Nazionale Acidi Grassi omega 3, CLA e Antiossidanti, Ancona, 23-25 Giugno 2005) [Riassunto (Abstract)]
Magnani F., Il ruolo della vegetazione, il progetto CarboItaly, «ARPA RIVISTA», 2005, 7, pp. 20 - 21 [Articolo in rivista]
Raddi S.; Cortes S.; Pippi I.; Magnani F., Estimation of vegetation photochemical processes: an application of the photochemical reflectance index at the San Rossore test site, in: Proceedings of the 3rd ESA CHRIS/Proba Workshop, ESA-ESRIN, Frascati, 21-23 Marzo 2005, NOORDWIJK, European Space Agency, 2005(atti di: 3rd ESA CHRIS/Proba Workshop, ESA-ESRIN, Frascati, Italy, 21-23 March, 2005) [Contributo in Atti di convegno]
A. Segrè, Un concorso ... di idee per la nuova agricoltura, «TERRA E VITA», 2005, 39, pp. 3 - 3 [Articolo in rivista]
A. Segrè, Ancora una finanziaria troppo poco verde, «TERRA E VITA», 2005, 41, pp. 3 - 3 [Articolo in rivista]