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L’asino - Allevamento, cura e nuovi ruoli aziendali e sociali

Di Daniele Bigi

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Cenni storici sull’Agronomia e lo studio delle scienze agrarie

Disponibile on-line, sulla piattaforma AMS-Acta dell’Università di Bologna, una sintetica carrellata su temi di storia dell’agronomia e delle attività di insegnamento e di ricerca ad essa collegate

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Coltivazioni erbacee 1 Ed. Edagricole

Tra gli autori Lorenzo Barbanti

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Agricoltura urbana – Tecnologie, sistemi e innovazioni

Libro a cura di Francesco Orsini, Giuseppina Pennisi e Giorgio Prosdocimi Gianquinto. Edito da Edagricole.

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Lo spreco alimentare in Italia e nel Mondo. I rapporti dell’Osservatorio Waste Watcher 2022-2023. Quanto, cosa e perché

Il 28 Aprile verrà pubblicato il libro che raccoglie i principali risultati prodotti dal Waste Watcher International Observatory on Food and Sustainability del 2022 e del 2023

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Lo spreco alimentare in Italia

Pubblicato il libro che riassume i risultati del progetto REDUCE

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Catalogo della Mostra Proiezioni ORTOgonali – Visioni e suoni di orti bolognesi

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Le ricette del passato

Una raccolta di ricette della tradizione bolognese elaborato da studenti delle scuole di Bologna. A cura di Francesco Orsini, Sonia Blasioli, Greta Brussi, Alessandro Pistillo

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Le scienze agrarie a Bologna (e altrove): note storiche su organizzazione, didattica e ricerca

Una raccolta di articoli su temi e personaggi di Storia delle Scienze agrarie a cura di Francesco Casadei

Libri

Random Process Analysis With R

Marco Bittelli, Roberto Olmi e Rodolfo Rosa - Oxford University Press ISBN: 9780198862512

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Antiche pere dell’Emilia-Romagna

A cura di Silviero Sansavini e Vincenzo Ancarani.

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Monitoraggio di residui di pesticidi in ortofrutta in pre-raccolta

Dati "grigi" non pubblici derivanti dai controlli di produttori e GDO. Serie storica 2007-2016 - Focus sull’Emilia-Romagna